Yemek Tarifleri – Fırında Tavuk Tarifi

Tavuk yıkanıp bir tencerede haşlanır. Haşlandıktan sonra tencereden çıkarıp fırın tepsisine dizilir. Küçük bir kapta yoğurt, salça, zeytinyağı ve karabiber karıştırılır. Hazırlanan bu sos fırın tepsisine konulmuş tavuğun üzerine sürülerek, önceden ısıtılmış fırına konur. Her … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Fırında Piliç Rotisi Tarifi

Piliçlerin tüyleri yolunur, içleri temizlenir, tütsülenir, yıkanır ve üstleri ovularak tuzlanır, limonlanır ve büyük bir tepsiye yerleştirilir. Bunlara 1 kahve fincanı su ve 4 çorba kaşığı margarin ilave edilir, kızgınca bir fırına sürülür. Her 3-4 … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Fırında Piliç Biftek Tarifi

Piliç bifteklere tuz, biber, köri serpiştirilir ve sıvı yağda kızartılır. Maydanoz ince doğranır. Ceviz, doğranmış sarımsak ve tuz eklenir. Biberler boylamasına ikiye kesilip, çekirdekleri temizlenir. Bifteklerin kızartıldığı yağda biberler kızartılır. Domateslerde dilimlenip, kızartılır. Tepsiye önce … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Fırında Piliç Tarifi

Piliçler iyice temizlenip tütsülendikten sonra yıkanır. Üzerleri tuz ve limonla ovulur. Sonra da ayaklarını arkada birbirine geçirip tepsiye dizilir. Su ve yağ ilave ettikten sonra tepsi fırına koyulur. 4-5 dakikada bir yağından kaşıkla üzerine dökülmek … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Fırında Piliç (Şaraplı) Tarifi

Fırın 200 dereceye ısıtılır. Piliç ütülenip, tuzlanır, biberlenir. Domates pilicin karın boşluğuna yerleştirilir. Sivribiberde en üste konur. Derin bir fırın tepsisine yerleştirilir. Fırına verilir. Bir tavada margarin eritilir. Havuç ,kereviz, soğan ve buke garni katıp, … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Fırında Patatesli Tavuk Budu Tarifi

Patatesler soyulup, yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilir. Patates dilimleri bir kaba alınıp üzerlerine tuz serpilir. Yağın yarısından fazlası patateslerin üzerine dökülür. Butların iyi pişmesi için, bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden derin çizikler atılır. … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Fasulyeli Tavuk Tarifi

Yeşil fasulyeler yıkanır. Kaynar tuzlu suda 15 dakika pişirilip, süzülür. Soğuk suya tutup ikiye kesilir. Sarımsaklar minik küp şeklinde doğranır. Domatesler süzülür, yağı bir kaba alınır ve iri parçalara bölünür. Tavuk parçaları tuz ve karabiber … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Elf9 Tavuğu Tarifi

Tavuk bütün olarak haşlanır. But ve göğüs olmak üzere 4 eşit parçaya ayrılır. Kemikleri çıkarılarak soğumaya bırakılır Küçük bir tencereye un ve margarin konur. Fazla sarartmadan biraz çevrilir. İçine 1,5 su bardağı tavuk suyu ve … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Domates Salçalı Tavuk Tarifi

Kalın dipli tencereye zeytinyağı koyup tavuk parçaları çevirerek kızartılır. Tavuk parçalarının üstleri kızarıp sararınca tencereden çıkartılır. Soğanlar halka halka incecik doğranır. Tenceredeki aynı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Domatesler sıcak suya batırılıp kabukları soyulur ve iri … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Damat Paçası Tarifi

Tavuk etleri bir miktar su ile haşlanır. Küçük bir fırın tepsisi yağlanır. Üzerine iki yufka serilir, daha sonra her yufkanın üzerine eritilmiş margarin dökülüp börek yapar gibi tepsiye yerleştirilir. Önceden ısıtılan fırına koyulur. Üzeri kızarınca … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Çullama Tarifi

Tavuklara yeterince su ilave ederek haşlanır ve bir kenarda bekletilir. Yufkalar orta boy bir fırın tepsisine büzerek yerleştirilir. Tepsiyi fırına verip, üstleri iyice pembeleşinceye dek kızartılır. Kızaran yufkaların üzerine kemiklerinden ayrılmış parçalanmış tavuk etleri yerleştirilir. … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Çin Usulü Tavuk Tarifi

Mantarlar yıkanıp, kurulanıp, sapları kesilir. Tavuk eti iri iri doğranır. Soğanlar yeşil kısımlarıda dahil olmak üzere kıyılır. 1 tatlı kaşığı soya sosu, biber salçası, pul biber, tuz, bir tatlı kaşığı nişasta ve şeker soğanlarla birlikte … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ