Havuçlu Patates Püresi

Havuç ve patatesler doğranır, az suda haşlanır. Suyu süzülür, mikserle mikser ile yavaş yavaş çırpılır. Süt, margarin, tuz ve dereotu eklenir, karıştırmaya devam edilir. Püre kıvamı alınca servis tabağına alınır.

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Havuç – Enginar – Patlıcan – Ograten

Bir tencereye 4 bardak su konur, yarım limon suyu sıkılır, limonun kabuğu da tencereye konarak 1 taşım kaynatılır. Enginar göbekleri ilave edilir, 10 dakika haşlanır. Limon kabuğu atılır, enginarlar süzülür, herbiri 8′e kesilir. Buğulama kabına 1 cm. kalınlığındaki havuç dilimleri konur, 4 dakika buharda pişirilir. … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Havuçlu Rizotto

Bir tavaya 2 kaşık tereyağı konur, yağ eriyince ince kıyılmış soğanlar eklenir, saydamlaşıncaya kadar 4-5 dakika pişirilir. Tavuk suyu bir tencereye konur, bir taşım kaynatılır, altı kapanır. Tavadaki soğanlara ince doğranmış havuçlar eklenir, yaklaşık 5 dakika kızartılır. Pirinç eklenir, iyice karıştırılır, tavanın her yanına yayılır. … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Havuç Püresi (Diyet)

Kıyılmış soğan kızgın yağda öldürülür, üstüne sarımsak, havuç, karabiber ve kepek eklenip karıştırılır. Üstlerini örtecek miktarda su konup 20 dak. pişirilir. Süzülür ve lor peyniriyle ezilerek püre yapılır. Üzerine nane serpilir

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Hardallı Biberli Mısır

Kereviz tohumu, hardal, kırmızı biber, pul kırmızı biber, şeker ve tuz bir kasede karıştırılır. Yağlar ılık olarak bu karışıma dökülür, yeniden karıştırılır. Mısırlara bu sostan sürülür ve her biri plastik film torbalarına konup 100 derece fırın ısısında 6 dak. pişirilir. Yerleri değiştirilerek 6 dak. daha … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ