10.03.2010 16:38:11

Kavurmalı Bezelyeli Pilav

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Tencerede tereyağının yarısı eritilerek küçük doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. İnce ince kesilmiş maydanoz eklenip bir iki çevrilir. Kavrulan soğana kavurma eklenir. Tahta kaşıkla karıştırarak [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Bezelyeli Pilav

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Pirinç ayıklanır, sıcak suda bekletilir. Su soğuyunca defalarca yıkanır, iyice süzülür. Havuç soyulup haşlanır ve bezelye ile birlikte yarım kaşık yağda sote edilir. Dereotları ayıklanır, [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Bezelyeli Paşa Pilavı

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Havuç rendelenir, bir tencereye koyulur. Soğan rendelendikten sonra yarısı havucun üstüne katılır. Kereviz ve maydanoz yaprakları ince ince doğranır ve havucun üstüne ilave edilir. Bir [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Bıldırcınlı Pirinç Pilavı

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Kesilmiş bıldırcınların tüyleri yolunur, ıslak bir bezle teker teker silinerek kılları alınır. Gerilerinin altı bir bıçakla delinir, içerisine parmak sokularak içleri temizlenir. Sonra, her bıldırcının [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Bolu Pilavı

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Tencereye sıvı yağ alınır. Etler tavla zarı iriliğinde doğranır. Soğan yemeklik doğranır. Etler ve soğan tencereye alınır. Etler bıraktıkları suyu çekene ve yumuşayıncaya kadar soğanlarla [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Börülceli Pilav

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Börülceler bir gece önceden ıslatılır. Yıkanıp yeteri kadar su ve tuz ile haşlanır. Börülceler piştiği zaman tencerede kalan su miktarı 2 su bardağını geçmemelidir. Bulgur [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Kuşüzümlü Buhara Pilavı

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Havuç yıkanıp, kazınır ve zar biçiminde doğranır. Kuşüzümü yıkanıp ılık suda 10 dakika bekletilip, süzülür. Hazırlanan havuçlar kaynar suya atılıp 2 dakika haşlanıp, süzülür. Fıstıklar [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Buhara Pilavı

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Bir kuşhaneye fındık kadar doğranmış koyun eti, yarım çorba kaşığı tuz konulur, 4-5 bardak su ilave edildikten sonra kapağı kapatılır ve 2 saat pişirilir, pilavda [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Havuçlu Bulgur Pilavı

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Soğan, domates ve havuç yıkanır. Rendenin en ince bıçağı ile rendelenir. Genişce bir tencerede 100 gr. margarin eritilir. Aynı tencereye sebzeler ilave edilip arasıra karıştırarak [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Bulgur Pilavı

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Bir tencereye sadeyağ, margarin ile çok küçük doğranmış soğanlar konularak, soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavrulur. Bu iş bitince ayıklanmış, yıkanmış, süzülmüş ve sıkılmak suretiyle iyice [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Mercimekli Bulgur Pilavı

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

Bir tencereye 10 bardak su konularak kaynatılır. Bir gece önceden suya konup ıslatılmış mercimekler bu suya atılır ve iyice pişirilir. Pişince suyu süzülerek bir tarafa [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Büryan

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri  

6-7 parçaya bölünmüş kuzu eti 5 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlanır. Et delikli bir kepçe ile alınır. Suyu tekrar kullanmak üzere ayrılır. Yeşil soğanlar [...]

Kategorisi: PİLAVLAR, YEMEK TARİFLERİ & MUTFAK

Paylaş:

1. Sayfa - Toplam 10 Sayfa1234510...Son »