Yemek Tarifleri – Beykoz Kebabı Tarifi

Etler 6 parçaya kesilir ve yağda çevrilerek üçer dakika kızartılır. Etler alınır ve kıyılmış soğan pembeleştirilir. Salça ve un eklenir 1 dakika daha kavrulur. Etler tuz, üçe kesilmiş biberler … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kıymalı Erişte Tarifi

İnce doğranmış soğan hafif pembeleşene kadar yağda kavrulur. Sonra kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Hafif sulandırılmış salça ya da kabukları soyulduktan sonra küçük küp biçiminde doğranmış domatesler eklenir. … Devamı

Kategorisi: MAKARNALAR, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kıymalı Peynirli Makarna Tarifi

Kızdırılmış tereyağına rendelenmiş soğan konur, hafif kavrulur, kıyma eklenir bir süre kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir. Salça iki kaşık suda eritilir ve kıymanın üzerine eklenir. Tencerenin ağzı kapanır, kısık ateşte … Devamı

Kategorisi: MAKARNALAR, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kuzu Etli Kabak Kayığı Tarifi

Kabaklar boylamasına ikiye kesilir. Kesilen tarafları yukarı bakacak biçimde fırın kabına dizilir. 1 kaşık su ilaveyle üzerleri bir delik açılmış plastik filmle örtülüp % 100 hararette 4 dak. fırına … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Hazır Salçalı Tavuk Tarifi

2 çorba kaşığı sıvı yağ içinde, ince centilmiş 1 baş soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine 1 çorba kaşığı un ilave edilir. Tahta bir kaşıkla hafif ateşte un esmer bir renk … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Domatesli Salçalı Tavuk Tarifi

Kalın dipli tencereye zeytinyağı koyup tavuk parçaları çevirerek kızartılır. Tavuk parçalarının üstleri kızarıp sararınca tencereden çıkartılır. Soğanlar halka halka incecik doğranır. Tenceredeki aynı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Domatesler sıcak suya … Devamı

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Salçalı Makarna Tarifi

Bir tencereye bol su konur, kaynayınca makarnalar eklenir ve 2 dakika haşlanır. Makarnaların suyu süzülür tekrar tencereye alınır. Karıştırarak domates salçası eklenir. 1 bardak su, 2 santim boyunda doğranmış pırasaların … Devamı

Kategorisi: MAKARNALAR, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Fırında Hindi Kızartması Tarifi

Yılbaşı geldi çattı, yılbaşı sofranızda çıtır çıtır bir hindiye ne dersiniz?

FIRINDA HİNDİ KIZARTMASI

Malzemeler:

1 hindi
8 bardak su
2 bardak hindi suyu
2 orta … Devamı

Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ

Hasanpaşa Köftesi

Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden birini tatmaya ne dersiniz?

HASANPAŞA KÖFTESİ

Malzemeler:

3 yumurta
1 kilo patates
1 tane soğan
1 fincan salça
600 gr. köfte
1 kaşık süt
1 kaşık yağ
2 kaşık … Devamı

Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ