Yemek Tarifleri – Fırında Buğu Kebabı Tarifi

Güvecin içi yağlanır, bütün malzeme güvece konulur. Üzerine iki kaşık yağ konulur. Kapak ve güvecin kenarları iki çay bardağı su ve unla yapılan bulamaçla sıvanır. Fırında iki buçuk saat pişirilip … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kabaklı Makarna Tarifi

Kabakların kabukları soyulur ve 1 cm.lik parçalar halinde doğranır. Küçük doğranmış soğanlar 1 kaşık yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Domateslerin kabukları soyulup fındık büyüklüğünde doğranır ve soğanlara eklenir. Havuç rendelenir, domateslere … Devamı

Kategorisi: MAKARNALAR, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kabaklı Havuçlu Spagetti Tarifi

Havuçlar yarım santim kalınlığında boylamasına dilimlendikten sonra, her dilim 3 milim kalınlığında ince şeritler halinde kesilir. Kabaklar da yarım santim kalınlığında boylamasına dilimlenip, 3 milimlik ince şeritler halinde kesilir. Bir … Devamı

Kategorisi: MAKARNALAR, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kuzu Etli Kabak Kayığı Tarifi

Kabaklar boylamasına ikiye kesilir. Kesilen tarafları yukarı bakacak biçimde fırın kabına dizilir. 1 kaşık su ilaveyle üzerleri bir delik açılmış plastik filmle örtülüp % 100 hararette 4 dak. fırına … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Lorlu Mücver (Diyet) Tarifi

Soğanlar ve kabaklar soyulup rendelenir. Maydanoz kıyılır. Tüm malzeme yoğrulup hafif yağlanmış fırın tepsisine serilir. 180 derece hazırlanmış hararette üstü kızarana kadar (yarım saat) pişirilir.

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kabak Sufleleri Tarifi

Kabakların kabuğu ince şerit halinde soyulur, 2 santim kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilir. Küçük bir kaşıkla her dilimin ortası hafif oyulur. Kabak dilimleri kaynar suda yumuşayana kadar pişirilir. Suyu süzülür. … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kabaklı Biber Sote Tarifi

Bir tencereye 1 bardak su konur, iri doğranmış soğan, ince kıyılmış sarmısaklar, dövülmüş rezene tohumu eklenir. Tencere harlı ateşe oturtulur, karışım aşağı yukarı suyunu çekinceye kadar yaklaşık 5 dakika kaynatılır. … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kabak Sote Tarifi

Kabaklar yarım santim kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğranır. Bir tencereye yağ, ince kıyılmış soğan, ince kıyılmış sarmısak konur, 2 dakika kavrulur. İnce kıyılmış domatesler ve tuz ilave edilir, 3-4 dakika … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kabak Sandalı Tarifi

Kabaklar soyulduktan sonra ortadan boylamasına ikiye kesilir. Kenarları zedelenmeden ortaları oyulur, boşaltılır. Düz durmaları için altları hafifçe kesilir. Bir tencereye konur, tuzu, suyu ve yağı konur, ağır ateşte 15 dakika … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kabak ve Arpacık Soğanı Dolmaları Tarifi

Arpacık soğanlar soyulur, alt bölümleri yatay olarak kesilerek düzgün durmaları sağlanır. Üst bölümleri incecik alınır, bir çay kaşığıyla içleri boşaltılır. Çıkarılan içler ince kıyılır. Zeytinyağının yarısı bir tencerede ısıtılır, kıyılmış … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Kırmızı Biberli ve Dereotu Soslu Kabak Tarifi

Kabaklar boylamasına ikiye kesilir, çekirdekleri temizlenir, kuşbaşı doğranır ve buğulama kabına konur. Buharda 4-5 dakika pişirilir. Süzülür. Tenceredeki su boşaltılır, kabaklar yeniden tencereye konur, kapağı kapatılıp, bekletilir. Tereyağı bir tavaya … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Havuç Kabak Suflesi Tarifi

Büyük bir sufle kabı tereyağı ile yağlanır, içine ve çeperlerine hafif un serpilip buzdolabına kaldırılır. Bir buğulama kabında 5mm. kalınlığında dilimlenmiş havuçlar, iri doğranmış iki soğan birlikte yaklaşık 20 dakika … Devamı

Kategorisi: SEBZELER, YEMEK TARİFLERİ