Yemek Tarifleri – Greyfurt Salatalı Kuzu Rosto Tarifi

1 kaşık çiçekyağı, 1 kaşık hardal, 1 kaşık bal, 1 kaşık greyfurt suyu ve 1 greyfurtun rendelenmiş kabuğu karıştırılır, kuzu budunun üzerine sürülür. Kuzu budu fırın kabına konur, fırına verilir … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Findik Soslu Kuzu Kafesi Tarifi

Et suyu ve şarap yarıya ininceye kadar bir tencerede kaynatılır. Biraz tuz, karabiber ve soyulup zar doğranmış şalgamlar konur, kısık ateşte 5 dakika daha pişer. Etin kemikleri çıkarılır ve pirzolaların … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Beykoz Kebabı Tarifi

Etler 6 parçaya kesilir ve yağda çevrilerek üçer dakika kızartılır. Etler alınır ve kıyılmış soğan pembeleştirilir. Salça ve un eklenir 1 dakika daha kavrulur. Etler tuz, üçe kesilmiş biberler … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Bostan Kebabı Tarifi

Yağın bir kaşığında kıyılmış soğanlar 4 dakika çevrilir. Kuşbaşı doğranmış 4 domates eklenip bir o kadar daha kavrulur. Tuz, parmak ucuyla baharatlar ve 6 bardak su katılır. Bir kaşık yağda … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Bahçe Kebabı Tarifi

Etler 1 kaşık yağda 10 dakika kavrulur. İnce kıyılmış soğan ilave edilir, 2 dakika sonra unu serpilir, karıştılır ve tuz, kekik, 5 bardak su ile yarım saat pişer. Kuşbaşı doğranmış … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Ispanaklı Kontrfile Tarifi

1/2 kaşık zeytinyağı, hardal, biraz tuz ve karabiber, kıyılmış sarmısakların yarısı karıştırılır. Bu karışım etlere iyice sürülür ve 1 saat bekletilir. 220 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir. Ufalanmış ekmek … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Şiveydiz Tarifi

Bugün yemek tariflerimizde yöresel bir lezzete yer veriyoruz.
ŞİVEYDİZ
Malzemeler:

250 gr nohut
250 gr kuşbaşı kuzu eti
1 demet taze sarmısak
1 kg yoğurt
1 su bardağı su
Tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay … Devamı

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Patlıcanlı Kebap Tarifi

Evde ocak başı keyfine ne dersiniz?

PATLICANLI KEBAP

Malzemeler:

750 gr. koyun eti
1 kaşık salça
Pul biber
Tuz
3 orta boy patlıcan

Hazırlanışı:

Et iki bıçakla veya varsa zırhla kıyma biçiminde kıyılır. … Devamı

Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ

Yemek Tarifleri – Biberiyeli Kuzu Tarifi

Kokusuna ve tadına doyamayacağınız ağzınıza layık bir lezzet.

BİBERİYELİ KUZU

Malzemeler:

1,5 kilo kuzu kol
2,5 bardak et suyu
1,5 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı ada … Devamı

Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ

Hasanpaşa Köftesi

Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden birini tatmaya ne dersiniz?

HASANPAŞA KÖFTESİ

Malzemeler:

3 yumurta
1 kilo patates
1 tane soğan
1 fincan salça
600 gr. köfte
1 kaşık süt
1 kaşık yağ
2 kaşık … Devamı

Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ

Fransız Yahnisi

Bugün dünya mutfağından değişik bir lezzete ne dersiniz?

FRANSIZ YAHNİSİ

Malzemeler:

1 kilo kuşbaşı
2,5 bardak et suyu
1 tane soğan
4 tatlı kaşığı hardal
2 diş sarmısak
250 gr. şalgam
250 gr. … Devamı

Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ

Soya Kıymalı Karnıyarık

SOYA KIYMALI KARNIYARIK

Malzemeler:

Soya kıyması – 150 gram
Kuru soğan – 1 tane
Domates – 2 tane
Biber – 2 tane
Patlıcan – 4 tane
Soya yağı – … Devamı

Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ