Yemek Tarifleri – Köfteli Kereviz Tarifi

Bu günkü tarifimiz Banvit lezzetlerinden; Köfteli Kereviz…

KÖFTELİ KEREVİZ

Malzemeler:

3 adet kereviz
1/2 adet limonun suyu
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan (iri doğranmış)
1/2 paket Banvit Misket Köfte
2 adet domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, küçük küp doğranmış)
1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber, kekik
150 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Kerevizleri ortadan ikiye kesin, limon suyu ve sirke ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün ve ortalarını çorba kaşığı ile oyun. Çıkan içleri küçük küçük küp doğrayın. Isıtılmış yağda soğanları sararıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dak. soteleyin. Küp doğranmış kerevizleri ve köfteleri katıp 3-4 dakika daha karıştırarak soteleyin. Domates, dereotunun yarısı, tuz, karabiber ve kekiği katıp harmanlayın ve çanak kerevizlerin içine paylaştırın. Hazırlanan kerevizleri yağlanmış fırın kabına dizin, üzerlerine peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180 ºC fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dak. pişirin. Kalan dereotunu serperek servis yapın.

Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ