Yemek Tarifleri – Fırında Piliç Tarifi

Piliçler iyice temizlenip tütsülendikten sonra yıkanır. Üzerleri tuz ve limonla ovulur. Sonra da ayaklarını arkada birbirine geçirip tepsiye dizilir. Su ve yağ ilave ettikten sonra tepsi fırına koyulur. 4-5 dakikada bir yağından kaşıkla üzerine dökülmek suretiyle 55-60 dakika pişirilir. Her iki yanları da nar gibi kızarınca fırının ısısı düşürülür. Tepsinin üzerine kapak kapatılır. 14-15 dakika da kapaklı olarak pişmeye bırakılır. Sonra fırından çıkarılıp,uzunlamasına ikiye kesilip ısıtılmış tabağa alınır.

Kategorisi: TAVUK YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ