Yemek Tarifleri – Karamelli Hindi Tarifi

Temmuz 25, 2010 Yemek Tarifleri

Hindi dilimli filetolar bir gece önceden sos içinde bekletilir. Un bir tutam tuz, toz şeker, yumurta sarısı, tereyağ yoğrulup bir hamur hazırlanıp buzdolabına kaldırılır. Kalan sos tereyağı ile karıştırılır. Fırın kabına soslu yağ sürülür. Üzerine fletolar yerleştirilir. Hamur kap büyüklüğünde açılıp hindi fletolarının üstüne serilir. Kenarları kabın içine doğru bastırılır. Üzeri çatalla delinir. 200 dereceye ısıtılmış fırında 50 dakika pişirilir. Ters çevrilerek fırın kabından alınır.