Yemek Tarifleri – Hindi Köftesi Tarifi

Temmuz 22, 2010 Yemek Tarifleri

Ufalanmış ekmek içi, limon kabuğu rendesi, taze soğanlar, maydanoz, pul kırmızıbiber, tuz, yumurta akı ve ince kıyılmış hindi etleri iyice karıştırılır, yoğurulur. Bu harçtan, ıslak elle bilye büyüklüğünde toplar yapılır, hafifçe una bulanır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınınca köfteler birbirine değmeden dizilir, Her tarafları esmerleşinceye kadar 5-6 dakika kızartılır. Kağıt havlu üzerine alınır.