Safran – Yoğurt Soslu Kuzu Fırın

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri

Etler, sarımsak, safran, nişasta, sivribiber ve yoğurt bir fırın kabında karıştırılır ve örtülüp 4 saat soğutucuya konur. Sonra üzeri aliminyum folyoyla örtülüp arada bir karıştırılarak % 50 hararette 15 dak. fırına sürülür. % dakikalık bir dinlendirmeden sonra turp ve soğanlarla süslenip servis edilir.