Sahanda Kuzu Pirzola

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri

Bir tavada 1 kaşık yağda pirzolalar arka, ön 2′şer dak. kızartılır, sahana veya ısıya dirençli cam tencereye alınır. Aynı tavada kıyılmış soğan sarartılır. Kuşbaşı doğranmış domatesler, halka doğranmış biberler ve tuz katılıp 2 dak. daha kavrulur. 2 bardak su ilave edilir, bir karıştırılır ve tava sahana boca edilir. Kekik serpilip yarım saat pişirilir.