Soğanlı Kuzu Kapama

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri

Soğanlar yarım parmak uzunluğunda doğranır, kaynar suda bir dakika haşlanıp süzülür. Et beş parça halinde bol suda bir taşım kaynatılır. Soğanlarla birlikte pişirme kabına alınır. Tuz, biber ve üç bardak su ilave edilir, kıyılmış olarak dereotu serpilir. Bir saat on beş dakika pişirilir