Yemek Tarifleri – Patatesli Kuzu Kapama Tarifi

Temmuz 14, 2010 Yemek Tarifleri

Etler çok iri kuş başı doğranır, bol suda bir taşım kaynatılır. Susuz olarak altı bardak et suyuyla pisirme kabına alınır, kısık ateşte kırk beş dakika pişirilir. Soanlar halka biçimi doğranır, patatesler tavla pulu şeklinde doğranır. Sebzeler kırkbeş dakika pişen etin üzerine tuz, karabiber ve siarmısakla ilave edilir. Yarım saat fırında pişirilir, kıyılmış maydonoz serpilip, sedvis yapılır