Yemek Tarifleri – Mantarlı-Tarhunlu Makarna Tarifi

Zeytinyağı ısıtılır ve ince doğranmış soğan atılır, karıştırılarak saydamlaşıncaya kadar pişirilir. Zar biçiminde doğranmış mantarlar, tuz ve karabiber eklenir, mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. İnce kıyılmış sarmısaklar ve şarap eklenir, karışımın disinde 2 kaşık sıvı kalanan kadar pişirilir. Haşlanmış makarnalar süzülür, mantarlı karışımın üzerine dökülür. Maydanoz ve tarhun katılarak iyice karıştırılır.

Facebook Friendfeed Twitter Buzz Digg Del.icio.us Stumbleupon

Kategorisi: MAKARNALAR, YEMEK TARİFLERİ