Yemek Tarifleri – Lahanalı, Kimyonlu Erişte Tarifi

Mayıs 10, 2010 Yemek Tarifleri

Bir tencereye 1 bardak su, dilimlenmiş soğan, sirke, tereyağı ve kimyon koyarak kaynatılır. Sık sık karıştırarak 5 dakika pişirilir. Ateş kısılır, şeritler halinde kesilmiş lahanalar, kırmızıbiber ve toz şeker eklenir. Kapağı kapatılıp bir kaç kez karıştırılarak yarım saat pişirilir. Erişteler 5 dakika haşlanır, suyu süzülür ve lahanalı karışımın üstüne boşaltılır. Karabiber eklenir, ara sıra karıştırarak bütün suyunu çekene kadar pişirilir