Yemek Tarifleri – Şiveydiz Tarifi

Bugün yemek tariflerimizde yöresel bir lezzete yer veriyoruz.

ŞİVEYDİZ

Malzemeler:

250 gr nohut
250 gr kuşbaşı kuzu eti
1 demet taze sarmısak
1 kg yoğurt
1 su bardağı su
Tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı haspir

Hazırlanışı:

Nohutu akşamdan ıslattıktan sonra haşlayın. Yoğurt, yarım parmak boyda doğrandıktan sonra haşlanmış sarmısak ve etle karıştırılıp kaynatılır. Sonra içine haşlanmış nohut ilave edilir. Bir miktar daha pişirilip ateşten alınır. Üzerine tereyağında kızdırılmış haspir gezdirilir ve servise alınır.

Kategorisi: ET YEMEKLERİ, YEMEK TARİFLERİ