Yemek Tarifleri – Marullu Dereotlu Hıyar Sote Tarifi

Mart 24, 2010 Yemek Tarifleri

Tereyağı bir tavada eritilir. İnce doğranmış arpacık soğanlar eklenir, sürekli karıştırılarak 1 dakika pişirilir. Hıyarlar boylamasına kesilir, çekirdekleri temizlenir, 5 mm. kalınlığında doğranır, eklenir, tuz, beyazbiber serpilir, karıştırılır. Yaklaşık 3 dakika pişirilir. İri parçalar halinde doğranmış marullar, iri doğranmış dereotu eklenir, 1 dakika pişirilir. Krema eklenir, karışım 1 dakika daha pişirilir. Servis tabağına aktarılır, karabiber serpilir.