Yemek Tarifleri – Karışık Sebze Sote Tarifi

Mart 11, 2010 Yemek Tarifleri

1 tatlı kaşığı zeytinyağı tencerede ısıtılır, dolmalık fıstıklar konur, sarartılır, kevgirle bir tabağa alınır. Kalan zeytinyağı da eklenir, kıyılmış sarımsaklar 3 saniye sote edilir. Ayıklanmış taze fasulyeler konur, 2 dakika karıştırılır, sultani bezelyeler eklenir 2 dakika daha sote edilir. Brokkoli çiçekleri, verev kesilmiş kuşkonmaz ve verev kesilmiş havuçlar eklenir, bir-iki kez karıştırılır, ince kıyılmış kereviz sapı, verev doğranmış taze soğanlar, sap ve çekirdekleri temizlendikten sonra şerit halinde doğranmış dolmalık biberler eklenir, 3 dakika sote edilir. Tuzlanır, servise alınır.