Lahana Salatası (Diyet)

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri

Lahanalar kıyılır. Kırmızı lahana tuzla, beyaz lahana tuzsuz ovulur. Greyfurtlar ortadan ikiye ayrılır. Meyve kısmı kabuğu zedelemeden çıkarılır, küçük parçalar halinde doğranır. Lahanalar, kıyılmış maydanoz ve greyfurtla karıştırılır. Greyfurt kabukları salata tabağı gibi kullanılır, salata malzemesi kabuklara eşit miktarda yerleştirilir. Malzemelerin ortası açılır, rendelenmiş havuçlar yerleştirilir. Üzerlerine birer zeytin konur.