Elmalı Sebze Çorbası

Ocak 17, 2010 Yemek Tarifleri

Soğan, şalgam, havuç doğranır, tuz ve baharatla birlikte zeytinyağında kavrulup öldürülürler. Sirke ve şarap ilave edilir kısık ateşte 15 dak. pişer. 3 bardak et suyu ve 3 bardak da sade su, doğranmış elmalarla birlikte tencereye alınır. İlk kaynamada altı kısılır ve 15 dak. pişer.